Ο Τραχανάς είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά και αγαπημένα παραδοσιακά ζυμαρικά της ελληνικής κουζίνας – και όχι άδικα.
Ιδανικός για ζεστές, χορταστικές σούπες τις κρύες μέρες του χειμώνα ή και ως βάση για παραδοσιακά πιάτα με σύγχρονη δημιουργικότητα. Χωρίς χρωστικές και χωρίς συντηρητικά. Εύπεπτος, νόστιμος και φτιαγμένος με αγάπη, όπως τον έφτιαχναν παλιά.
Συστατικά :
- αλεύρι μαλακό
- αυγά
- κατσικίσιο & αγελαδινό γάλα
Χρόνος βράσης : 5-7 λεπτά